〈GREENTERRACE表参道〉の最上階に位置するオーガニックジェラートの専門店である。

Eriko Osawa Earthly Gelatoが掲げる 「日本各地の食文化をジェラートで表現し、世界に発信する」というコンセプトのもと、

華やかなジェラートケースを引き立てる背景となることを目指した。

店舗は東京の街を一望できる緑豊かな空中テラスに面している。ここではそのポテンシャルを最大限に活かすべく、室内外の境界を曖昧にし空間に広がりを与えるしかけやモチーフが採用されている。

屋外の植物たちと呼応するかのようなBITO Greenの尾藤祐子氏による苔のアートワーク。

テラスと同じ特注テラゾータイルによる床仕上。

上空に漂う雲のような家具。

そして中央には隆起した地層のようなメインカウンターが据えられた。

その表層を彩る版築状の左官壁は、〈大地〉の赤褐色から〈ジェラート〉の乳白色へ、そして〈雲〉の白色へとグラデーショナルに変化し、大地の恵みである食材がジェラートへと昇華するさまを表現している。 

 

設計 土屋毅+笹川絵里（笹川絵里建築設計室）

植栽 BITO Green

施工 BACON CO.,LTD.

撮影 STUDIO SEN